E ai?! Beleza?
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Vou confessar, que amei a receita que vou ensinar. É super fácil e fica deliciosa, eu prometo. Se fizer me chama para comer rs
Quer aprender essa maravilha? Vamos lá!
INGREDIENTES:
- 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo, uso Boa Sorte;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 3 colheres de chá de fermento em pó;
- 2 ovos levemente batidos;
- 1 xícara de chá de leite;
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
- pitada de sal;
- óleo para untar a frigideira.
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Já em outra vasilha, misture os ovos, o leite e a manteiga, misture bem misturado e desmanche a manteiga o melhor que puder. Em seguida, coloque os líquidos junto dos secos e misture bem, até ficar uma massa quase líquida. Acenda o fogo baixo e unte a frigideira com óleo, apenas suje com óleo, a massa não vai grudar. Coloque cerca de 1/4 de xícara de massa, espalhe para ficar uniforme e espere dourar, isso leva uns 2 minutos , assim que dourar, com uma espátula, vire do outro lado. Uma boa técnica é virar a frigideira junto quando for trocar o lado, levante-a de encontro a panqueca, evita erros e que ela quebre ou escorra, após dourar, coloque empilhadas em um prato. Recomendo cerca de 3 à 4 panquecas por pessoa. Rende 8 porções.
ACOMPANHAMENTOS:
Essa panqueca é doce, então na foto tinha mel, Nutella e morangos, pode usar sua imaginação e complementá-la com o que desejar. Sorvete, chantilly, frutas diversas, geleias, caldas, doces em pasta, cremes...
Outro fato interessante, é nesta mesma receita, se tirar o açúcar e fizer panquecas com a metade da massa, com a metade da espessura, até mesmo acrescentando queijo parmesão na massa, pode rechear com frango, carne moída, legumes, queijos, embutidos, pois vira panqueca salgada. Caso ache sem doce, também pode colocar um pouco mais de açúcar.
É usar a imaginação e se deliciar.
Bom apetite!
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Beijos :**









